Algemeen

De landbouw draagt sterk bij aan het overschrijden van een aantal ‘planetaire grenzen’ zoals het verlies van biodiversiteit. Toch is een productieve, weerbare en duurzame landbouw, die bijdraagt aan een hoge basiskwaliteit natuur goed mogelijk. Dat stelt Wijnand Sukkel, senior onderzoeker agro-ecologie bij Wageningen University & Research (WUR) en medegrondlegger van het project Boerderij van de Toekomst. Op 22 november neemt hij na ruim vijfendertig jaar afscheid.

Hoe stellen we de oogst zeker in een veranderend klimaat? Het veranderende klimaat heeft een steeds grotere impact op de landbouw. Meer regen in de herfst, winter en het voorjaar, en langere natte periodes zorgen voor uitdagingen zoals kapotgereden percelen, mislukte winterteelten en een oogst die niet volledig kan worden binnengehaald. Dit raakt niet alleen boeren, maar ook de verwerkende industrie. Hoe gaan we hiermee om in de aardappelteelt en -verwerking?